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专业介绍

旅游与商务管理系(点我查看)

来源: 发布时间:2020-01-03 09:30 浏览次数: 【字体:


旅游与商务管理系

(专业咨询电话:0855-8585106)

 

系部简介:

 

旅游与商务管理系创建于2004年,发展中牢牢把握高职教育规律,聚力人才培养质量,已形成“8基地、4示范、1空间、1中心、1考点”的办学资源格局。现有专职教师38人,兼职教师44人。其中,硕士8人,教授1人,副教授12人,贵州省普通话测评员3人,全国高级礼仪培训师6人、全国高级礼仪礼宾师5人、茶艺师5人、调酒师2人、国家级导游员13人、旅行社计调师1人、电子商务设计师1人、中级物流师2人、中级经济师1人、公共营养师3人。获得省级、国家级科研课题10项、项目立项21项。在全省、全国技能大赛中获奖共73次。其中全国职业院校技能大赛三等奖5次;全省职业院校技能大赛一等奖20次、二等奖17次、三等奖13次;全国旅游院校技能大赛一等奖2次、二等奖3次、三等奖8次、优胜奖3次;省级行业比赛获二等奖1次、团体优秀奖1次。参赛学生117人次,获奖率达 100%,连续七年代表贵州省参加国赛。提炼的教学成果“民族地区高职特色旅游人才‘一路径、双融入、三引领’培养模式的探索与实践”,2018年4月获得贵州省优秀教学成果奖一等奖,2018年10月获得国家级优秀教学成果奖二等奖。



专业简介:

序号

专业名称

主要课程

就业面向

1

旅游管理

导游业务、旅游政策法规、贵州导游基础知识、全国导游基础知识、模拟导游、旅行社经营管理、旅游概论、旅游市场营销、旅行社计调操作实务、景区服务与管理、民族歌舞、旅游英语、对客服务心理、公共关系、财务基础知识、人力资源管理、饭店综合服务技能等。

旅行社管理岗位、导游及接待服务岗位、旅游景区管理岗位、企事业单位接待及讲解服务等管理岗位。

2

酒店管理

前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、会展服务、市场营销、公共关系、服务礼仪、服务心理、人力资源管理、饭店英语、民族歌舞、酒店收银、茶艺与插花、饭店管理概论、酒水与调酒等。

酒店前厅、客房、餐厅、康乐、商务等部门的中、高级服务员;酒店各部门领班、部门经理、业务主管及其他中、高级管理人员;酒店营销人员;企、事业单位外事接待、服务人员;企、事业单位公关礼仪活动策划、服务人员;其他旅游、商业服务单位的管理人员、服务人员。

3

电子商务

电子商务概论、市场营销、营销策划、商品信息采集、Photoshop、新媒体运营、电子商务物流、电商数据分析、客户服务、网店运营、视觉营销、跨境电商、计算机基础、计算机网络技术、经济学、管理学、国际贸易、会计基础、商务写作、商务礼仪、人力资源管理、经济法、网络广告制作等。

电商客服专员、跨境电商运营、电商美工设计、淘宝天猫运营、社交电商运营、新媒体运营、电子商务供应链、电商人事专员、电商财务、营销推广等一线工作。

4

烹调工艺与营养

烹饪原料学、食品营养学、中国饮食保健学、中餐烹调工艺、西餐制作工艺、面点制作工艺、冷拼工艺技术、食品雕刻、厨房管理、厨房成本核算、菜肴宴席设计、餐饮管理。

级酒店、中餐馆、西餐馆、自助餐厅等餐饮部厨房生产管理;各大高校后勤餐饮部门生产、管理人员;各大养生保健会所、月子会所、老年活动会所等康复保健会所营养咨询、营养配餐指导;厨具公司;自主创业。

5

学前教育

幼儿园游戏理论与实践、幼儿园组织与管理、幼儿健康教育活动指导、幼儿社会教育活动指导、幼儿语言教育活动指导、幼儿科学教育活动指导、幼儿艺术教育活动指导、幼儿卫生与保健、幼儿园环境创设、幼儿常见疾病预防与护理、幼儿园行为观察与指导、幼儿园多媒体课件设计制作、幼儿园应用文写作、幼儿教师英语口语、幼儿文学、普通话语音基础、幼儿教师口语训练、幼儿园家长沟通技巧、幼儿教师礼仪与职业道德、学前教育学、学前儿童心理与发展、幼儿营养与食谱设计、乐理视唱练耳、音乐、舞蹈、美术与手工、钢琴、幼儿教育政策法规。

学前教育机构普通教师、保育员;早教中心、亲子园教室或保育员;幼儿培训中心教师或保育员;幼儿园双语教师、体育游戏教师、艺术教师、感统训练师、蒙台梭利教师与教师;社区幼儿服务人员;婴幼儿系列产品的营销人员;学前教育机构管理及科研人员;幼儿园园长、业务副院长、后勤副院长、幼儿园班主任;早教中心、亲子园园长及其他管理人员;幼儿培训中心管理人员;婴幼儿系列产品的研发人员。

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终审 :招就办
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